PAPAS A LO POBRE

Papas a lo pobre
Receta para: 6 personas
Tiempo: 15 minutos
INGREDIENTES:
- 1 kg de patatas cortadas en rodajas
- 1 cebolla mediana
- 1 pimiento grande o dos medianos
- un poco de comino molido
- 100 cc de aceite de oliva virgen
- sal
MODO DE PREPARACIÓN:
Poner en una sarten el aceite cuando este caliente echar las patatas cortadas en rodajas, el pimiento tambien en rodajas y la cebolla finamente picada espolvorear el comino por encima y la sal a fuego lento dejar tapada la sarten y de vez en cuando dar vueltas para que queden como fritas pero en su jugo. Sirve como primer plato o para acompañar carnes y pescados o huevos.

GLADIS NAGEL. Argentina

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miguel