Ensalada para acompañar carnes
INGREDIENTES:
2 berengenas
2 tomates
2 morrones
ajo
sal
aji molido
aceite hojas de albaca
MODO DE PREPARACIÓN:
Asamos en el horno, envuelto en alumino, los tomates, berengenas y los morrones. Una vez cocido dejamos enfriar y cortamos en cubos, se hace como un pure no muy chirlo, luego por ultimo agregamos el ajo, sal, aji molido, aceite y unas hojas picadas de albaca. Esta ensalada diferente nos sirve para acompañar carnes a la parrilla o al horno, es muy rica .
gracias GLADIS que esta estupenda tu ensalada
su amigo
miguel
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