BROCHETTES DE POLLO Y PANCETA

Brochettes de pollo y panceta
Receta para: 4 personas
INGREDIENTES:
- ½ kg de pechugas en cubos

- ¼ kg de panceta ahumada en cubos

- 2 pimientos asado y sin piel cortado en cuadrados

- 200cc de vino blanco

- Aceite, Sal y pimienta
MODO DE PREPARACIÓN:
Sellar los cubitos de pechugas. Tomar un pinche de brochette colocar un trozo de pollo, luego uno de panceta y luego un trozo de pimiento , repetimos la acción y dejamos como último un trozo de pollo. Poner un poco de aceite en una fuente de horno y colocar las brochettes y salpimentarlas a gusto. Cocerlas a horno y cada tanto rociarlas con un poco de vino. Se las puede servir sobre colchón de arroz blanco.

Es una reseta de nuestra amiga GLADYS NAGEL desde Argentina

su amigo

miguel