domingo, octubre 14, 2007

POLLO AL FLAN SALADO

POLLO AL FLAN SALADO
Ingredientes:

1 pollo trozado y sin piel (descartar las alas)
1 cebolla1 pimiento (ají morrón)
2 tomates
1 pote de queso crema
4 huevos 100 g de queso rallado
1 taza de leche
1 pocillo de aceite
Sal ,pimienta y nuez moscada
Agua cantidad necesaria
Preparación:
Cortar la cebolla y el tomate en aros,el pimiento en tiras medianas.Acomodar en una asadera para horno,si es de vidrio mejor.Encima de las verduras colocar el pollo salado y pimentado,añadir el aceite y un vaso de agua.Llevar a horno moderado hasta que este casi cocido.(El tiempo depende del horno)Si es necesario agregar mas agua durante la cocción.Batir en un recipiente los huevos enteros con la leche , el queso crema y el queso rallado,hasta unir todo,condimentar con sal,pimienta y nuez moscada.10 o 15 minutos antes de terminar la cocción del pollo,agregar la mezcla de huevos.Llevar al horno hasta que paresca un flan. Acompañar con ensaladas , papas al natural o un rico puré.
alicia (desde Argentina)

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